Ya llegó, ya está aquí: el Street Food

 

Foto

Ya os habréis dado cuenta, no descubro la pólvora. La “Street Food” está de moda. Esto que en otros países era más común, y que en España, por nuestra forma de entender la comida, o más bien “la hora de la comida” ha costado un poco más. La única comida que podiamos comer eran los churros, las castañas y quizá un bocata de calamares en San Mateo (los que sois de Oviedo sabeis de que hablo ;-). Por suerte, la idea de la “street food”, con otro concepto ya está aquí. Es comida rica, en casi todas las ocasiones, muy rica y además muy cuidada y esteticamente suele ser una pasada.

Foto de La Virgen Cerveza y L’estafette

YaEmpezando por los foodtrucks.  De verdad que son para “llevarselos a casa”. Normalmente son camiones con estética vintage. hasta el momento solo los podemos ver en ferias de “street food” organizadas o en eventos privados, y todavia no hemos llegado a cómo funcionan en EEUU donde puede haber un food truck en la calle, un día cualquiera, veanse los tipicos puestos de perritos en Nueva York!.

 

Fotos: 1|2|3|4|5

YaSon ya  muy conocidas las ferias de Barcelona el Eat Street, o el Van Van Market, al que tuvimos la suerte de ir con El Club del Tupper cuando fuimos a Mercantic. En Madrid el Madreat, donde grandes restarurante han salido a la calle con su comida en versión más asequible.

Y empiezan a florecer por todas partes, hasta aquí! porqeu en Gijón, en junio tendremos el primer festival de food trucks, dentro de la semana de Metropoli, y allí estaremos.

 

Este verano, Nico y yo estuvimos en el famoso street food de Copenhague ,Papiroen, que es un street food permanente, con los puestos montados pero dentro de una nave inmensa! chicos listos, con ese clima, hacerlo fuera sería la ruina! Creo que sería un buen modelo para el Norte de España.

YaPersonalmente me chifla el “street food”, como estos, cuidados, con comida buena y en buen ambiente. Enhorabuena a todas las personas que apuestan por esto!

Feliz lunes!

Maria Cañal