En la cocina

Tengo que reconocerlo: no se y no me gusta cocinar. Y me imagino que una cosa influye determinantemente sobre la otra. Sin embargo me encanta estar en la cocina, ver las cocinas de las casas, hacer y ver fotos de comida e incluso leer blogs exclusivamente de cocina. También me gusta comer y ver como los demás cocinan….

Fotos: David Loftus

Me gusta cuando alguien esta cocinando meterme por el medio, mirar, sacar fotos de los ingredientes, de los preparativos y de los resultados. No es fácil hacer buenas fotos de comida. Normalmente las cocinas no son muy luminosas y tenemos poco espacio, por lo que tendremos que utilizar (si podemos) un trípode y objetivos luminosos. Si no tenemos o no podemos usar el trípode, tendremos que disparar con el mayor diafragma que podamos para conseguir una buena luz, si es posible natural. En el caso que la cocina no disponga de luz natural recordar ajustar el balance de blancos para el tipo de luz que tengamos. Con diafragmas muy abiertos también conseguiremos esa mínima profundidad de campo que hace tan buen efecto en las fotos de comida, pero tener en cuenta que solo una pequeña parte de lo que fotografiamos saldrá enfocado.

Fotos: Helene Dujardin

También tendremos que cuidar mucho los objetos y las superficies donde hagamos las fotos. Trataremos de que todo lo que vaya a salir en la foto haga un conjunto armonioso, tanto de color como de texturas. Aunque en este tipo de fotografía siempre hay un sujeto principal, que sería el plato que hemos cocinado, también podemos incluir en la foto otros objetos secundarios, como un cubierto, un trapo, una bandeja, los ingredientes…

Fotos: Lorena Arance y Hokipoki

Para finalizar, recordar que a los niños les encanta participar en la cocina y en la elaboración de los platos. Para ellos puede ser un juego divertidísimo, y a nosotros nos puede dar unas cuantas buenas fotos. Un plan perfecto para estos días de tantísima lluvia (que paré ya!!!)

No me gustaría acabar la entrada de hoy sin recomendaros tres sitios que visito con asiduidad y donde encontrareis unas geniales fotos y sobre todo recetas:

La cocina de Ompa Lompa es el blog de nuestra querida amiga Paula. Un montón de buenas recetas para poder hacer en nuestras casa. Bien explicado y con fotos del resultado.

Tartelette…on the sweet side of life… Mi perdición. Recetas de postres con fotos maravillosas. Un lugar para perderse unas cuantas horas…

My Little Things es un blog lleno de buenísimas fotos, enlaces y recetas. Os gustará tanto como a mi.

Pelayo.