las crucíferas. fundamentales en la peri-menopausia

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Crucíferas: brócoli, coles de cualquier tipo, coliflor, berros… 

Quizá ya lo habíais escuchado, o quizá es la primera vez. Yo hace ya años que lo leo aquí y allí esto de las crucíferas y se me ha quedado grabado. Desde entonces es algo en lo que pongo atención para comerlas lo más a menudo posible. Y no me gustaban mucho, no las tenía nada incorporadas en mi dieta y ahora me encantan y que tengo un par de recetas con ellas que me chiflan. Luego os comparto mi favorita, ahora voy a intentar resumir lo que he entendido sobre el por qué estas verduras ayudan mucho en la perimenopausia.

*Alto contenido en calcio, con todo lo que trae de ventaja contra la osteoporosis y tener los huesos en plena forma en esta etapa nuestra

*Son fuente de vitamina C. Tienen potasio que es diurético, super importante también para no retener líquidos y ayudar con la pérdida de peso. Y también son fuente de vitamina A para la vista y la piel. 

*Son muy antioxidantes, con todo lo que esto significa en esta etapa donde hay que poner especial cuidado con la oxidación…

*Neutralizan toxinas, y por ejemplo, ayuda mucho a las personas fumadoras porque neutraliza la nicotina

*Regulan los niveles hormonales, sobre todo ayudan a modificar la acción de los estrógenos, y esto es oro molido en la peri-menopausia

*Son fuente de memoria, y ya sabemos que la niebla mental es parte de este proceso

*Muy saciantes que siempre ayuda

Es importante comerlas crudas o al vapor porque si se cocinan mucho pierden estas propiedades que queremos al máximo de power. Realmente, no pueden ser más completas y realmente interesantes para no perder de vista. Ahí lo dejo.

Hoy os quería dejar mi receta favorita con brócoli. Es sencilla a más no poder, y me encanta. La hago de acompañamiento muy a menudo porque es muy completa y me chifla.

BROCOLI CON ALMENDRAS Y AGUACATE

Para una persona

8 árboles de brócoli, 1/2 aguacate, espinacas, almendras laminadas, aceite, limón y sal

Tan sencillo como hervir el brócoli, y mezclar con el aguacate cortado en taquitos y las espinacas. Aliñar con el limón, el aceite y la sal y añadir las almendras (puedes tostarlas un poquito si quieres).

Tan sencillo, tan rico y ya sabemos que tan bueno para nosotras. Os animo muy mucho a probarla.

Y otra cosa que hago para incorporarlas de manera sencilla, las tengo al vapor guardadas en tarros y las añado a la ensalada siempre. De esta manera las tomo más a menudo de manera fácil.

Y hasta aquí por hoy. Os deseo una muy, muy buena semana.

María

 

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1 Comentario

  • Reply
    PIEL SECA EN MENOPAUSIA – Escarabajos, Bichos y Mariposas
    17/01/2024 at 14:20

    […] *Hidratación suprema. Fundamental. Utilizar cremas que hidraten y ayuden a preservar esa humedad que la piel no puede ya conservar. Ideal elegir las que ya están diseñadas para pieles maduras.*Deporte. Si, esto ayuda muchisisismo a mantenerte sana, fresca, y la piel lo nota.*Dormir bien. Es vital para que se refleje en el rostro. Siempre es importante dormir las horas de rigor, y en esta época más. Hace un tiempo hablé sobre el insomnio en menopausia, aquí. *La alimentación. Básico. Aumentar las frutas, las verduras y buscar alimentos ricos en vitaminas A, C y E que son muy antioxidantes. Evitar el azúcar, los procesados, comer más carne magra, más crucíferas (esto os lo contaba aquí).  […]

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