Buenoooo, pues en esta nueva faceta de cocicintas, voy a compartir una receta que puse el otro dia en Instagram y que me pedisteis. Compré atún y me apetecía algo fresquito y busqué una receta de tartar. Encontré ésta que me gustó mucho porque me pareció fácil y los ingredientes me encantaron.
Ahora lo que tengo que hacer es comprarme un trípode nuevo que se me rompió y mejorar mis fotos culinarias… jajajaj! lo siento por la calidad y lo poco gráficas, pero pongo alguna para acompañar la receta.
Ingredientes:
- 500 gr de bonito (limpio)
- 125 g de lechugas variadas
- 2 aguacates
- 1 tomate
- 1 cebolleta
- 1 cucharada de mostaza antigua
- aceite de oliva virgen extra
- 20 ml de salsa de soja
- sal
- pimienta
- cebollino
- perejil
Yo lo hice sin el cebollino que no encontré y estaba rico, pero imagino que más aún con el cebollino.
Bien fácil, mezclas el aceite, la soja y la mostaza, lo bates bien batido. El resto de ingredientes lo picas en daditos. En mi caso la cebolla la pico lo más pequeña que puedo que me gusta que sea pequeñita, y los tomates es bueno pelarlos, que queda como más fino. Mezclas la salsa con los ingredientes picaditos, salpimentas y listo.
Para presentarlo utilicé un cortapastas redondo grande para que quedara tan redondito y tan perfecto.
Vamos, que más fácil imposible, pero me encanta esta forma de comer bonito en esta época.
Y poco más, no es que os haya dado la receta del siglo, jajajaj! pero es una idea, sana, ligera y muy muy rica!
Feliz lunes!!
5 Comentarios
María Aroa Carvajal
27/03/2017 at 10:32Me gustan mucho las recetas rápidas fáciles y muy resultonas, y mira, necesito un molde redondo…¡Me voy a poner a ello!
Lucía
28/03/2017 at 01:18El bonito lo fries s la plancha, lo comes crudo, es de lata…? Soy peor que tú en la cocina!!!!!
ebym
28/03/2017 at 08:30jajajajaj! lucia! el bonito es fresco, y lo cortas en dados crudo! no sabes que rico! estas recetas me gustan porque poco o nada hay que cocinar, solo afilar el cuchillooooo! un beso!
Lucia
28/03/2017 at 18:47Gracias María!
miren
30/03/2017 at 23:31me ha encantado la idea, gracias por compartir la receta, bss!