Pastel Salado de El Club del Tupper

Este mes hemos retomado la actividad en El Club del Tupper. En esta ocasión mi queridísima Rebeca de Terrón de Azúcar nos propuso un reto fácil fácil, que después del verano veníamos un poco desengrasadas.

Los ingredientes, que los puedes ver en el post de Rebeca, eran bien sencillos. Huevos, yemas de huevo, latas de bonito, melocotones en almibar, nata y un poquito de tomate.

Vale. Mezclas los ingredientes, como ves en la receta de Rebeca, y poco más. Bien. Pues nada. No por ser fácil me tiene que salir a mi… No os lo vais a creer, pero… no me salió, y encima lo hice ¡dos veces!… Y lo hubiera hecho una tercera pero había agotado los melocotones, los huevos y lo demás… ¿Qué me pasó?. Pues se me quemaba por arriba y no se hacía del todo por dentro, de tal forma que luego se rompía y había partes más “liquidas”… Eso si, las partes comestibles, nos las comimos, porque rico está riquísisimo, si te van esos sabores….

Para la foto rescaté entre la masa unos trozitos, los junté y saqué ese cuadrado… que tapé con melocotón porque se había quemado un poquito por arriba… . ¿Cómo me puede quedar el pastel triturado para febrero???? Lo volveré a intentar y seguro que a la “tercera va la vencida”.

Maria Cañal