Tartar de bonito

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Buenoooo, pues en esta nueva faceta de cocicintas, voy a compartir una receta que puse el otro dia en Instagram y que me pedisteis. Compré atún y me apetecía algo fresquito y busqué una receta de tartar. Encontré ésta que me gustó mucho porque me pareció fácil y los ingredientes me encantaron.

Ahora lo que tengo que hacer es comprarme un trípode nuevo que se me rompió y mejorar mis fotos culinarias… jajajaj! lo siento por la calidad y lo poco gráficas, pero pongo alguna para acompañar la receta.

Ingredientes:

  • 500 gr de bonito (limpio)
  • 125 g de lechugas variadas
  • 2 aguacates
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • 1 cucharada de mostaza antigua
  • aceite de oliva virgen extra
  • 20 ml de salsa de soja
  • sal
  • pimienta
  • cebollino
  • perejil

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Yo lo hice sin el cebollino que no encontré y estaba rico, pero imagino que más aún con el cebollino.

Bien fácil, mezclas el aceite, la soja y la mostaza, lo bates bien batido. El resto de ingredientes lo picas en daditos. En mi caso la cebolla la pico lo más pequeña que puedo que me gusta que sea pequeñita, y los tomates es bueno pelarlos, que queda como más fino. Mezclas la salsa con los ingredientes picaditos, salpimentas y listo.

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Para presentarlo utilicé un cortapastas redondo grande para que quedara tan redondito y tan perfecto.

Vamos, que más fácil imposible, pero me encanta esta forma de comer bonito en esta época.

Y poco más, no es que os haya dado la receta del siglo, jajajaj! pero es una idea, sana, ligera y muy muy rica!

Feliz lunes!!

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5 Comentarios

  • Respuesta
    María Aroa Carvajal
    27 marzo, 2017 at 10:32

    Me gustan mucho las recetas rápidas fáciles y muy resultonas, y mira, necesito un molde redondo…¡Me voy a poner a ello!

  • Respuesta
    Lucía
    28 marzo, 2017 at 01:18

    El bonito lo fries s la plancha, lo comes crudo, es de lata…? Soy peor que tú en la cocina!!!!!

    • Respuesta
      ebym
      28 marzo, 2017 at 08:30

      jajajajaj! lucia! el bonito es fresco, y lo cortas en dados crudo! no sabes que rico! estas recetas me gustan porque poco o nada hay que cocinar, solo afilar el cuchillooooo! un beso!

  • Respuesta
    Lucia
    28 marzo, 2017 at 18:47

    Gracias María!

  • Respuesta
    miren
    30 marzo, 2017 at 23:31

    me ha encantado la idea, gracias por compartir la receta, bss!

  • Deja una Respuesta

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